La gastronomía de Espa?a es una variada forma de preparar platos, que se ve enriquecida por las aportaciones de las diversas regiones de Espa?a. Cocina de origen que oscila entre el estilo rural y lo costero, representa una diversidad fruto de muchas culturas, así como de paisajes y climas.[3] La cocina espa?ola está fuertemente influida a lo largo de su historia por los pueblos que conquistan su territorio, así como de los pueblos que posteriormente coloniza. Esta situación le ha propocionado una gran variedad de técnicas culinarias e ingredientes.
