Durante la Fiesta de Primavera o A?o Nuevo Lunar chino, celebración más importante de China, las comidas tradicionales solían ser una parte escencial en este país agrícola milenario.
En tiempos remotos, las celebraciones del A?o Nuevo Lunar concernían a la producción agrícola, y las comidas que se ofrecían durante la fiesta eran las más ricas de todo el a?o.
El día 8 del duodécimo mes del calendario lunar chino, muchas familias en el país, sobre todo en el campo, comen Labazhou (sopa de arroz del octavo día del duodécimo mes), hecha con arroz, mijo, arroz glutinoso, sorgo, frijoles rojos, dátiles, nueces, maní, ojos de dragón, semillas, para simbolizar una buena cosecha de los cereales. De hecho, este tipo de sopa es el anuncio de la llegada del A?o Nuevo Lunar.
