Otra parte importante del certamen será la gastronomía, área en la que se presentarán platos de 230 restaurantes famosos de todas las regiones del país, entre ellos el pato laqueado de Quanjude, uno de los más reconocidos de la capital.
El espectáculo incluirá muestras de 133 artes folclóricas y artesanales que hacen parte del listado de patrimonio intangible a nivel nacional y provincial. Catorce maestros de talla nacional y 130 aprendices de esas mismas artes serán invitados a hacer demostraciones en vivo.
Además, otros 1.176 expertos en las artes folclóricas participarán en la exhibición con 2.322 artículos.
Zhou Heping, viceministro de Cultura, dijo que "la exposición busca presentar la variedad y profundidad de la cultura tradicional china, así como elevar el nivel de conciencia pública sobre la protección del patrimonio cultural".
La actividad será patrocinada conjuntamente por el Ministerio de Cultura, la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma (CNDR), y el gobierno municipal de Beijing, así como por otras 14 organizaciones relacionadas con la protección del patrimonio cultural intangible. La CNDR es el máximo órgano de planificación económica del país.
En noviembre, el gobierno central ofreció entregar un estipendio anual de 8.000 yuanes (1.160 dólares) a cientos de personas designadas como "herederos de las artes folclóricas, artesanías y rituales", muchos de los cuales están en peligro de extinción como resultado de la disminución en el número de personas que los conocen y dominan.
