Los aromas del café de Perú, considerado el tercer país exportador del mundo después de Colombia y Brasil, inundan las cafeterías, restaurantes y hogares de 46 países.

Para promover este grano, el Ministerio de Agricultura (Minag) instituyó cada cuarto viernes de agosto como el "Día del Café Peruano".

En esta ocasión los productores celebran la fecha con una exhibición de las diferentes variedades de su cosecha.

El Minag indicó que durante el primer semestre de 2012 el valor de las embarques de café peruano hacia los mercados de Europa, Estados Unidos y Asia sumó 251,3 millones de dólares.

La bonanza de estas exportaciones se refleja por quinto a?o consecutivo en las festividades que los productores de Perú organizan todos los a?os en las diferentes regiones donde se produce este grano.

Pese a la calidad y producción masiva, la mayoría de peruanos no son buenos consumidores de este producto, situación que motivo a los cafetaleros a impulsar la institucionalización de este día.

Según el presidente de la Junta Nacional del Café, Anner Román, el consumo nacional de café es de sólo 500 gramos per cápita al a?o, muy por debajo de los promedios de consumo de otros países productores como Colombia y Brasil.

Dijo que pese a los esfuerzos aislados del ministerio involucrado, no existe un esfuerzo concertado entre todos los aparatos del Estado para mejorar las ventas en el mercado interno.

"No hay políticas de gobierno de cómo mejorar la imagen del café peruano y promover su consumo", destacó Román durante la celebración del Día del Café Peruano, a través del cual se busca un mayor acercamiento con los consumidores locales.

También detalló que el consumo de café entre los colombianos se estima en cerca de cuatro kilogramos por persona al a?o, mientras que en Brasil los consumidores beben alrededor de seis kilogramos por a?o.

Como parte de las celebraciones, una comitiva de cafetaleros peruanos de la Amazonia arribó al distrito de Barranco, en Lima, para participar en una feria donde los turistas disfrutarán por una semana de las delicias del café.

Al respecto, la alcaldesa de este tradicional barrio, Jessica Vargas, explicó que los productores demuestran todas las riquezas que tienen, junto al café, sus danzas y artesanías vinculadas a su actividad productiva.

"Barranco es un lugar que recibe a turistas, tanto nacionales como extranjeros, alrededor de 500 diarios que llegan a disfrutar del parque municipal", se?aló la funcionaria durante la apertura de la feria.

Vargas también destacó la cultura que acompa?a a los productores de la zona central del país, donde todas las actividades sociales y culturales están ligadas a la producción de este grano.

"Vienen a demostrar toda la riqueza que tienen", puntualizó la alcaldesa en medio del aroma penetrante del café que cintos de expositores muestran para el beneplácito de los miles de visitantes a esta feria.

Una de las variedades de café orgánico peruano, considerada entre las mejores se conoce como "Tunki" y, según los especialistas, cuenta con buen sabor y aroma.

En otras localidades peruanas como Pichanaqui y Chanchamayo se lleva a cabo la degustación de diversos tipos de café y presentaciones artísticas.

Las festividades se extendieron por otras regiones como Junín, San Martín, Cajamarca, Cusco, Amazonas, Pasco, Puno y Ayacucho, la mayoría ubicadas en la zona amazónica.

Perú tiene una ventaja para el cultivo de este grano, debido a que cuenta con tierras y recursos hídricos abundantes, acompa?ado de suelos y climas adecuados para la producción masiva.

La Junta Nacional de Café, en alianza con el Ministerio de Agricultura, organizará del 18 al 20 de octubre próximo la Expocafé 2012, donde se exhibirán las mejores variedades.

En Perú existen alrededor de 105.000 hectáreas de tierras dedicadas al cultivo de caféorgánico, donde se produce más de 1,1 millones de quintales (50,6 millones de kilogramos) de esta variedad.

Los productores peruanos van ganando terreno, pese a los altibajos que se presentaron este a?o con el auge de los granos negros orgánicos, que en los últimos a?os han incrementado su demanda en los mercados internacionales.

El a?o pasado Perú produjo 7,2 millones de quintales (331,2millones de kilogramos) de café, volumen del cual exportó 6,4 millones de quintales (294,4 millones de kilogramos) se destinaron al mercado externo y el resto se quedó en el mercado local. Fi