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El plato favorito de Yao Ming: pato laqueado a la pekinesa
Yao Ming proviene de una familia de Shanghai, pero el plato recomendado del restaurante es el pato laqueado de Pekín. Como dice el cocinero Liu Jiangang, “el pato es el plato más atractivo de este restaurante, y también el recomendado. Yao Ming lo come cada vez que viene”.
A Yao Ming le gusta comer el pato laqueado de Quanjude, un célebre restaurante pekinés especializado en este tipo de pato, y el cocinero especializado de su restaurante es el se?or Liu. Yao Ming se encontró con él la primera vez que comió pato en Houston.
Por otra parte, en el restaurante de Yao Ming también hay cocineros especializados en la gastronomía de las provincias de Sichuan, Jiangsu y Guangdong.
El precio de los platos en el restaurante de Yao Ming es generalmente un poco más alto que el de otros restaurantes chinos locales, pero es muy popular desde su apertura. Muchos clientes deben hacer cola antes de disfrutar de la comida. En el primer día de apertura del restaurante, se vendieron centenares de tazones de tallarines fritos con pollo. Muchos clientes dijeron que eran “l(fā)os mejores tallarines fritos con pollo.” Yao Ming también afirmó: “El mejor restaurante shanghainés de Houston es el mío”.
Actualmente el restaurante de Yao Ming se ha convertido en un “destino turístico popular”. Los turistas chinos van a Houston para ver los juegos de Yao Ming, y también para comer en su restaurante. Incluso el ex presidente estadounidense, George Herbert Walker Bush, reserva habitaciones y come frecuentemente en el restaurante de Yao Ming.
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