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Bollos de harina con forma de flor (Huamo)

Los bollos de harina con forma de flor, también conocidos como “huamo” o “mianhua” es un tipo de bollo cocido al vapor con forma de flor muy común en el norte de China. Como su nombre indica, los huamo están hechos con harina.

Bollos de harina con forma de flor (Huamo) 5

De acuerdo con las costumbres locales, al volver a la casa de los padres, una mujer casada debe llevar una cesta de huamo con ella. El huamo con forma de anillo que debe ofrecer a sus mayores expresa el deseo de que tengan una larga vida, ya que la forma de anillo significa que los a?os pasarán sin fin.

Los huamo decorados con un murciélago y un ciervo son un símbolo del deseo de que la pareja pasará sus a?os venideros felizmente, mientras que los que tienen forma de conejo y tigre se suelen dar a los ni?os para expresar el deseo de que el ni?o sea fuerte como un tigre y la ni?a hermosa e inteligente como un conejo blanco. Los que tienen forma de pájaro tienen como objetivo que los ni?os serán buenos en el cante y la danza, igual que los pájaros.

 

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Palabras clave : Bollos de harina, forma de flor, Huamo

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