China está elaborando sus primeros estándares para la inspección y detección del Sudan 1 tras que este aditivo sospechoso de ser cancerígeno fuese descubierto en los Kentucky Fried Chicken chinos.
Actualmente no existen pruebas estandarizadas para detectar el aditivo tóxico y fuentes de la administración admiten que son responsables por ello.
Li Changjiang es el director de la Administración General de Supervisión de la Calidad, Inspección y Cuarentena.
"Algunos de los actuales estándares tienen niveles muy bajos. En el caso de algunas substancias como el Sudán 1, no tenemos siquiera estándares de ningún tipo”, afirmó Li.
Según un informe de la empresa Heinz en Guangzhou, incluso sus productos que contienen Sudan 1 cumplen con todos los estándares nacionales.
China tiene actualmente criterios similares por lo que respecta al Sudan 1 que la Unión Europea. La Administración para la Estandarización está actualmente trabajando en la redacción de estándares nacionales que se espera puedan estar listos el mes próximo.
Siguiendo los procedimientos europeos, China empezó a búsqueda del colorante en Febrero. Desde entonces se ha comprobado que KFC, Heinz y otras empresas del sector alimentario usan este peligroso aditivo.
El Sudan 1 fue identificado como una sustancia cancerígena en 1995 y fue prohibido en China en 1996. No obstante, a causa de la ausencia de estándares en la inspección, no se han realizado inspecciones durante casi una década.
(28/03/2005,CIIC)
