6. Feichang Fen (Pasta de intestinos) （肥腸粉）
Es la pasta agria y picante con intestinos, un entremés muy popular en la calle. ‘Casa Bai’ es una tienda que goza de gran fama, que vende Feichang Fen en forma de comida instantánea. Qingshiqiao también es famoso por este plato. En realidad, es en los lugares más sencillos, como las tiendas muy peque?as o escondidas, donde quizá se puede disfrutar de unos Feichang Fen muy exquisitos.
7. Fideos ‘Dandanmian’ （擔(dān)擔(dān)面）
En Chengdú hay por todas partes tiendas de fideos muy variados, donde la mayoría de los ciudadanos desayunan. Estas tiendas suministran generalmente fideos con chuleta o de carne de res, de Cuishao o Zhajiang de diferentes tipos. Los fideos Zhajiangmian de Chengdú, que a?aden pasta de sésamo en los condimentos, no tienen relación alguna con los fideos Zhajiangmian típicos del norte de China.
En las tiendas de fideos generalmente no se indica expresamente la venta de los fideos Dandanmian, y los de Cuishao son muy parecidos a los Dandanmian al parecer de los forasteros.
8. Ravioles Zhong （鐘水餃）
Es un tentempié renombrado de Chengdú. En comparación con los ravioles del norte del país, éstos son más parecidos al wontún, pues tienen una envoltura de pasta muy fina y están rellenos de pura carne de cerdo. Pero no te olvides de que éste sólo es un entremés, por eso no le exijas tanto como a una comida principal.
Dirección: Tienda en Tidu Jie, n.o 7
9. Laoma Tutou (Cabeza de conejo) （老媽兔頭）
Es una comida muy característica de Chengdú. Este plato no tiene mucha carne que comer, pero te da una sensación de satisfacción infinita.
Laoma Tutou tiene muchas sucursales en Chengdú, y su casa central se sitúa en Zangwei Lu, n.o 82, distrito de Shuangliu.
10. Longchaoshou (wontún) （龍抄手）
Es una tienda de entremeses famosos de Chengdú. Además de Chaoshou (wontún), también ofrece menús de entremeses.
Dirección recomendada: Chunxi Lu, parte sur, n.o 6 a 8, distrito urbano de Jinjiang
Aparte de estos platos recomendados en la red, Chengdú también posee otros numerosos tentempiés.
A continuación se citan algunos de ellos para su referencia:
Olla al fuego: Entre las tiendas más famosas figuran Olla al Fuego Laoma Huoguo, Pescado de Olla Fría de Tres Orejas, Olla al Fuego de Anguilas Chinas Kongliang y Olla al Fuego de Chongqing Liuyishou.
Platos de Sichuán: Además de los tradicionales, los restaurantes de Nueva Cocina Sichuanesa son muy bien acogidos hoy día. Se recomiendan el Restaurante Hongxing y el Restaurante Daronghe.
Entremeses: Además de los arriba expuestos, en Jinli, junto al Templo de Zhuge Liang, hay una calle de entremeses.
Comidas nocturnas: Laoma Tihua en Banbianqiao es muy renombrado. Disfrutar de una nutritiva sopa de manos de cerdo por la noche te hará sentir lo placentera que es la vida en Chengdú.
