1.En Perú, muchas ciudades frecuentadas por turistas tienen restaurantes vegetarianos que ofertan una versión de los platos nacionales más populares con sustitutos de soya. En los restaurantes regulares, las opciones para vegetarianos pueden encontrarse comúnmente en el menú. Para estar seguros, pregunte por ‘un plato vegetariano’ y asegúrese de que el término ‘sin carne’ se refiera únicamente a la carne roja o al cerdo.

2.Rusia puede ser duro para los vegetarianos. Su mejor apuesta es visitar el país durante el Lent, cuando muchos restaurantes tienen menús especiales sin carne. Los restaurantes en Moscú, San Petersburgo y otras grandes ciudades son en los que más platos sin carne podría encontrar en el menú, pero por lo general los vegetales se hierven mucho y hasta las sopas de vegetales se preparan con restos de carne.