Las rayas también son un grupo de especies diversas. La carne de sus aletas es consumida en diversos lugares del planeta, donde se le puede encontrar en supermercados. Dado que su tasa de reproducción es muy baja, algunas especies están en riesgo.
El abulón es un molusco cuyo consumo ha ido en aumento poco a poco en nuestro país. Su carne es comestible y la concha se utiliza para crear ornamentos o como fuente para obtener madreperla. En otros países se le puede encontrar en sushi, en sopas y hasta en pizza.
