Debido a la elevada altitud y baja presión atmosférica en Xizang, el uso de las ollas a presión es un conocido quebradero de cabeza para los habitantes. El Gobierno local, al identificar este problema, se ha coordinado con distintas empresas para la investigación y el desarrollo de las ollas a presión y otros utensilios de cocina destinados a su uso en la altiplanicie. Una peque?a olla a presión se ha convertido de este modo en recipiente de felicidad y calidez.