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El tallarín es también una comida que no puede faltar en los días del A?o Nuevo Lunar chino, como esta larga tira de macarrones cocidos significa la longevidad para los comensales.
Nian Gao
Las bolas de pescado y de carne "Yu-wan y Rou-wan" representan "reunión", el bocadillo "Nian Gao", un tipo de pudín de arroz glutinoso, simboliza el deseo de avanzar hacia cargos más altos.
Las celebraciones duran hasta el 15 del primer mes del A?o Nuevo Lunar, día de la Fiesta de los Faroles. Se comen "yuanxiao" hecho con la harina de arroz glutinoso en forma de bola rellena de dulce.
Durante todo ese período se ofrecen semillas de girasol, sandía, calabaza, cacahuetes, caramelos y frutas.
Con la modernización del país, todo tipo de comidas tradicionales se pueden adquirir en los supermercados o tiendas de comestibles para que la gente no pierda tiempo en su preparación.
Aemás, durante los últimos a?os, muchos restaurantes han ofrecido servicios de la cena "Nianyefan" para que la gente evite los intensos preparativos y gozar completamente la alegría de la reunión familiar en la fiesta más importante de la nación.
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