“A través de esta perspectiva de la cocina china podemos experimentar las características culturales de la ceremonia, la ética, los intereses y otros alimentos de la cultura”, reza la presentación del programa.

Su director general, Chen Xiaoqing, declaró que “no se trata exactamente de un programa documental sobre los alimentos. Intentamos mostrar la relación entre los chinos, la comida y la sociedad, a través de la vida real de un ciudadano normal de China. Quería dividir el programa en 2 partes, una sobre los sabores que pueden sentirse en el paladar, la otra sobre los cambios que podemos percibir en China”.