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Estos restaurantes se encuentran virtualmente por donde quiera que pueda pasar un ser humano. Las tiendas de fideos y congee se localizan mayormente a nivel del suelo, cerca de donde tiene lugar la vida cotidiana. Son más comunes en Kowloon, pero los encontrará donde quiera que puedan transitar los peatones.

Asadores

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Los restaurantes chinos especializados en carne asada o barbacoa son muy comunes en Hong Kong. Los descubrirá tan pronto los veas, pues tienen sus mercancías colgando en la ventana. Una comida típica en un asador chino puede ser muy balanceada. Un almuerzo común aquí puede ser una simple sopa de fideos con pedazos de pato asado. Una comida puede estar compuesta por vegetales, arroz, sopa y una gran porción de cerdo asado. De todas las carnes asadas disponibles en Hong Kong, la más popular es la de ganso. Los restaurantes de ganso asado de Hong Kong son muy adorados por los hongkoneses aunque, curiosamente, no son tan numerosos como los asadores de pato o cerdo.