Biluochun es un famoso té verde originalmente producido en las monta?as Dongting de la provincia Jiangsu. En inglés, Biluochun se traduce como “Primavera de Caracol Verde” debido a su forma de espiral, que se asemeja a la carne de caracol. Es famoso por su aspecto delicado, su aroma floral y su sabor afrutado. El té se cosecha a inicios de la primavera.
Se dice que la planta del té Biluochun fue descubierta por una monja al salir de excursión una primavera. Con una historia de más de mil a?os, se ofreció a los emperadores como tributo durante la dinastía Qing (1636-1911).